苹果12系列，也就是iPhone 12系列，是在2020年10月13日正式发布的。以下是该系列各款手机的预售和正式发售日期：
1. iPhone 12 mini：
预售日期：2020年10月9日
正式发售日期：2020年10月23日
2. iPhone 12、iPhone 12 Pro、iPhone 12 Pro Max：
预售日期：2020年10月9日
正式发售日期：2020年10月23日
请注意，以上日期为美国时间，不同国家和地区可能会有所不同。在中国大陆，苹果产品通常会在美国时间正式发售后的几小时内同步开启预售，并会在之后的几天内正式发售。具体日期可能会有所变动，建议关注苹果官方渠道或授权经销商的最新信息。
