苹果iOS固件官方下载并升级最新版本，可以按照以下步骤操作：
1. 确保设备已备份：
在升级之前，请确保您的设备已备份，以防数据丢失。您可以通过iCloud或iTunes进行备份。
2. 检查设备电量：
确保设备的电量至少在50%以上，以免在升级过程中因为电量不足而中断。
3. 连接Wi-Fi：
使用Wi-Fi连接，因为升级过程中可能需要下载较大的文件。
4. 检查设备是否已解锁：
如果您的设备被锁定，请解锁后再进行升级。
5. 检查是否已更新到最新版本：
打开“设置”应用，然后点击“通用”>“软件更新”，系统会自动检查是否有可用的更新。如果系统提示有最新版本的iOS可用，则按照以下步骤进行升级：
点击“下载并安装”。
如果需要，输入您的Apple ID密码。
点击“同意”iOS软件许可协议。
点击“安装”。
系统将开始下载固件文件，下载完成后，系统将自动安装新固件。
6. 等待升级完成：
在安装过程中，不要关闭设备或断开连接。设备会自动重启，并在安装完成后自动激活新固件。
7. 激活新固件：
如果需要，按照屏幕上的提示激活新固件。
完成以上步骤后，您的苹果设备将升级到最新版本的iOS固件。如果在升级过程中遇到任何问题，可以尝试重新下载并安装固件，或者联系苹果客服获取帮助。
