2021年苹果公司的新品发布会主要集中在9月14日举行。以下是该发布会上苹果发布的主要新品：
1. iPhone 13系列：
iPhone 13 mini：配备5.4英寸显示屏，电池续航更持久。
iPhone 13：配备6.1英寸显示屏，搭载A15仿生芯片，支持5G网络。
iPhone 13 Pro：配备6.1英寸显示屏，搭载A15仿生芯片，支持5G网络，具备更高的屏幕刷新率（120Hz ProMotion）和更强大的相机系统。
iPhone 13 Pro Max：配备6.7英寸显示屏，搭载A15仿生芯片，支持5G网络，具备更高的屏幕刷新率（120Hz ProMotion）和更强大的相机系统。
2. iPad Pro（第5代）：
配备11英寸和12.9英寸两个版本，搭载M1芯片，支持Magic Keyboard和Apple Pencil（第2代）。
支持5G网络，搭载全新的摄像头系统，包括激光雷达扫描仪，支持空间感知功能。
3. Apple Watch Series 7：
屏幕尺寸和边框均有所减小，支持Always-On显示屏和更快的充电速度。
支持新的表带设计，包括带有磁吸功能的表带。
4. MacBook Pro（第14代）：
配备M1芯片，搭载Retina显示屏，支持Thunderbolt 4接口。
13英寸和16英寸两个版本，13英寸版本重量仅为1.29公斤。
5. 其他产品：
Apple TV 4K：支持4K HDR视频播放，搭载A12芯片。
AirPods Max：无线头戴式耳机，配备主动降噪功能。
这次发布会中，苹果公司还强调了隐私保护、健康和健身、教育、工作等方面的新功能和服务。
